Северодонецкая городская санэпидстанция в предыдущей статье информировала жителей нашего города о 12 случаях отравлений дикорастущими грибами с 19 пострадавшими в Луганске, Стаханове, Лисичанске, Краснодоне, Первомайске, а также в Попаснянском и Перевальском районах. Осенняя волна отравлений грибами докатилась и до Северодонецка. С 16 по 19 сентября в городе зарегистрировано два случая отравлений дикорастущими грибами.
В первом – пострадала женщина 49 лет после употребления части отварного неизвестного гриба, найденного в Кременском лесу. Признаки отравления – тошнота, рвота, слабость, чувство тяжести в правом подреберье – появились через 4 часа после принятия пищи. После промывания желудка состояние не улучшилось. Больная обратилась за медпомощью и поступила в 3.30 16 сентября в реанимационное отделение городской многопрофильной больницы с диагнозом: острое отравление грибами. В связи с отрицательной динамикой лабораторных показателей на следующий день в 10.30 она была направлена в токсикологическое отделение областной больницы с диагнозом: острое отравление грибами средней тяжести.
Во втором случае мать со взрослой дочерью в лесу в районе с. Александровка нашли несколько неизвестных грибов (со слов пострадавших – желтушки и др.), пожарили их с луком без предварительного вымачивания и утром 18 сентября съели. Причем дочь, проживающая в Северодонецке, съела большую часть грибов, а мать – жительница с. Александровки, – меньшую часть. Ночью 19 сентября дочь почувствовала себя плохо: слабость, рвота, жидкий стул. После самостоятельного промывания желудка самочувствие улучшилось, но к обеду этого же дня ее состояние ухудшилось, появилось головокружение. Каретой скорой медицинской помощи в 14.30 женщина была госпитализирована в реанимационное отделение городской многопрофильной больницы. В связи с ухудшением состояния здоровья больная также была переведена в токсикологическое отделение областной больницы с диагнозом: острое отравление грибами средней тяжести. Мать обращалась за медицинской помощью по месту проживания в с. Александровке.
Частой причиной отравлений является употребление в пищу ядовитых (бледная поганка, мухомор, ложные опята, сатанинский гриб) и условно-съедобных грибов (грузди, волнушки, свинушки, сыроежки, строчки, сморчки). Причиной смерти отравившихся грибами в основном становилось употребление молодой бледной поганки, которую грибники ошибочно принимают за шампиньоны, сыроежки и др. съедобные грибы. Никакая обработка (сушка, засол, отваривание) не обезвреживают яд бледной поганки.
Тяжелые отравления могут вызывать и перечисленные выше условно-съедобные грибы. Перед тем как солить или жарить условно-съедобные грибы их следует обязательно прокипятить 10 мин. и слить отвар или хорошо вымочить в сменной воде. В сушеном виде грибы этой группы не опасны. При благоприятных климатических условиях грибы впитывают в себя находящиеся в почве и воздухе все вредные вещества (соли тяжелых металлов, ядохимикаты, радиоактивные вещества).
Картина отравления, как правило, у всех одинакова: через 4-6 часов после употребления ядовитых грибов у пострадавших начинаются тошнота, рвота, судороги, слабость, а иногда и зрительные галлюцинации. При первом подозрении на отравление до оказания квалифицированной медицинской помощи необходимо срочно промыть желудок и кишечник пострадавшего холодной водой с содой или бледно-розовым раствором марганца и обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
А. ЗОБНИН, врач Северодонецкой городской санэпидстанции